香酥油馍回锅肉

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中文名
香酥油馍回锅肉
主要原料
400g带皮五花肉1个凉馒头
是否含防腐剂
储藏方法
冷藏

目录

香酥油馍回锅肉食材

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香酥油馍回锅肉主料

400g带皮五花肉1个凉馒头

香酥油馍回锅肉配料

适量油适量盐适量糖1茶匙郫县豆瓣适量大葱适量生姜5粒大蒜2个青椒200g蒜苗

香酥油馍回锅肉制作步骤

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1 五花肉洗净,放在冰箱里冷冻十来分钟。
2 取出肉连皮切成薄片。
3 蒜苗切成段。
4 豆瓣剁碎。
5 馒头切成丁,放入烧热的油锅中炸成金黄色捞出沥干。
6 锅中放入少许油烧热。
7 放入切好的肉片翻炒
8 肉片炒至四周微卷沥油盛出。
9 锅中油加热,放入豆瓣炒香。
10 放入切好的姜、葱、蒜末爆锅。
11 将肉片重新倒入锅中。
12 加入适量糖翻炒。
13 放入蒜苗翻炒一下。
14 蒜苗软下去后,加入适量盐翻匀。
15 装盘。 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品