土豆炖冻豆腐

编辑:开花网互动百科 时间:2019-12-06 21:34:11
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土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;
中文名
土豆炖冻豆腐
主要食材
土豆,冻豆腐
口    味
咸鲜
工    艺
和中养胃、健脾利湿

土豆炖冻豆腐营养分析

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1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C
等,能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒
素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能
促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,
保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,
有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰
老作用;
4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于
消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利
于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

土豆炖冻豆腐主料

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冻豆腐适量
土豆适量
五花肉适量

土豆炖冻豆腐辅料

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适量
香菜适量
适量
八角适量

土豆炖冻豆腐调料

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酱油适量
适量

土豆炖冻豆腐详细步骤

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1、准备所用食材。
2、锅中放少许油,入五花肉煸炒。
3、当炒至肉快变成油渣时,放入葱姜爆香。
4、加入切成小块的土豆
5、翻炒一两分钟。
6、加入水、盐、八角酱油
7、加入冻豆腐。
8、大火煮开,转中火闷煮。
9、当汤汁快尽时,放入香菜出锅。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品